Smag selv fremtidens mad

Klapperstuen Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet - KU FOOD
Lørdag, 11/5
13.30 – 15.30

Smagsprøver af fx tang, blæksprutter, insekter, bryggeriaffald, fermenterede produkter og kartoffelskræl. Direkte dialog og samtaler mellem eksperter og publikum. Gastronomisk Legestue fra KU FOOD medvirker.

-